La CEC impulsa el intercambio de buenas prácticas en enoturismo durante una visita de aprendizaje a la Ribeira Sacra
Una delegación encabezada por José Andrés Santos, acompañado por el presidente de la Cámara de Comercio de Jerez, Javier Sánchez Rojas, mantiene reuniones institucionales y de trabajo con representantes empresariales, turísticos y del sector vitivinícola gallego
La Confederación de Empresas de la provincia de Cádiz (CEC) desarrolla esta semana una visita de conocimiento y aprendizaje a la Ribeira Sacra, orientada a analizar buenas prácticas en materia de enoturismo, innovación, sostenibilidad, promoción territorial y cooperación entre empresas e instituciones.
La representación de la CEC está encabezada por su presidente, José Andrés Santos Cordero. La agenda, que se desarrolla entre los días 8 y 11 de septiembre, incluye reuniones institucionales y sesiones de trabajo con responsables de la Denominación de Origen Ribeira Sacra y de distintas empresas vitivinícolas que han desarrollado proyectos de referencia en la integración de la producción, el paisaje, la sostenibilidad y la actividad turística.
Uno de los principales encuentros se ha celebrado en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, con su presidente, Antonio Lombardía. Durante la reunión se abordó el modelo de organización y promoción de la denominación, así como la colaboración entre bodegas, administraciones, entidades turísticas y agentes económicos para construir una oferta enoturística reconocible y vinculada al territorio.
La agenda ha permitido asimismo mantener un encuentro con el presidente de la Confederación Empresarial de Ourense (CEO), David Martínez, en el que ambas organizaciones analizaron las características de sus respectivos tejidos productivos y las posibilidades de establecer nuevas vías de colaboración.
La reunión sirvió para conocer las capacidades empresariales de la provincia de Ourense, intercambiar experiencias sobre promoción económica y territorial y abordar desafíos compartidos por territorios con una importante presencia de pequeñas y medianas empresas.
José Andrés Santos destacó la utilidad de establecer relaciones estables entre organizaciones empresariales de distintas provincias para “compartir experiencias, identificar oportunidades y trasladar a nuestras empresas modelos que puedan contribuir a mejorar su competitividad”.
“Esta visita nos permite conocer sobre el terreno cómo la Ribeira Sacra ha sabido articular la producción vitivinícola, la sostenibilidad, el paisaje y el turismo dentro de una estrategia conjunta de desarrollo territorial”, señaló el presidente de la CEC.
Santos añadió que “la provincia de Cádiz cuenta también con una tradición vitivinícola, turística y agroalimentaria de primer nivel, por lo que resulta especialmente interesante analizar aquellas prácticas que puedan ser adaptadas a nuestra realidad, siempre desde el respeto a las características y singularidades de cada territorio”.
El programa de trabajo incorpora visitas técnicas a Regina Viarum, Adegas Moure, Adega Algueira y Ponte da Boga, proyectos seleccionados por sus diferentes modelos de gestión y por su experiencia en la creación de propuestas enoturísticas vinculadas a la identidad de la Ribeira Sacra.
En estas sesiones se han abordado cuestiones como la viticultura de precisión, la denominada viticultura heroica, la recuperación de variedades autóctonas, la sostenibilidad de los cultivos, la inversión en investigación, desarrollo e innovación y la creación de experiencias capaces de acercar al visitante el patrimonio vitivinícola y cultural del territorio.
La visita a Regina Viarum ha permitido conocer su apuesta por la innovación en la elaboración de vinos y por una oferta enoturística consolidada en la subzona de Amandi. En Adegas Moure, la delegación ha analizado un proyecto familiar que combina tradición, sostenibilidad, mínima intervención en el viñedo e inversión en I+D+i.
La agenda se completa con el conocimiento de los modelos de Adega Algueira, estrechamente ligado al paisaje del río Sil, y de Ponte da Boga, la bodega más antigua de la Ribeira Sacra, fundada en 1898 y referente en la recuperación de variedades autóctonas y viñedos históricos.
Para la CEC, esta iniciativa se enmarca en su compromiso con el intercambio de conocimiento, la innovación empresarial y la búsqueda de referencias que puedan contribuir a generar nuevas oportunidades de actividad, empleo y desarrollo económico en la provincia de Cádiz.
La organización empresarial continuará promoviendo este tipo de encuentros con instituciones, empresas y organizaciones de otros territorios, con el objetivo de facilitar alianzas, detectar proyectos de interés común y acercar al tejido empresarial gaditano experiencias contrastadas en sectores estratégicos.
Esta iniciativa está financiada por por el Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico de la Diputación de Cádiz, a través deDipuInnova 2026.